文良纪志>玄幻小说>花舞刀行 > 第18章 穿越必做的红烧肉
    李氏是一家人中最淡定的!见大家都不说话,她开口打破了沉默:“二百两银钱我收起来,另作他用!这六两银子,”她挨个指了指儿媳妇:“你们几个每人二两,拿去买几尺布,再买点胭脂水粉,这些年家里亏待了你们,都跟着受苦了……”

    赵氏妯娌几个都站了起来,纷纷表示不肯要这银子:“娘,我们不苦,家里也从来没有短了我们的吃穿,这银子还是您收好,等以后的生意做起来,要用到的!”

    李氏笑着抹了抹眼角儿,硬是把银子塞到了媳妇们的手里:“你们都懂事儿,这银子是我做婆婆的给你们的,不能推说不要,都拿着吧,愿意买啥就买点啥,等将来家里富裕了,娘再多给你们!”

    妯娌几个都抹着眼泪,接过了银子,心就跟这个家靠的又近了许多!

    陆挽挽见气氛伤感,马上转移话头儿:“奶,你猜我都买了啥回来?”

    李氏其实在院外就看到了,这时候配合着大孙女的话说:“我可是不猜,你就说说都买了啥。”

    陆挽挽用清脆的声音,把买到的东西一个个的说了一遍。李氏立刻拿起一串铜钱,递给赵氏,吩咐她:“现在去镇子上的粮铺,买些大米回来,今天全家吃白米饭!”想了想又拿了一串钱递给赵氏:“索性再买上几斤白面,明天包饺子吃!”赵氏答应一声,拿上两个布袋,用背篓装了,就去了镇上。

    陆挽挽对李氏又高看了一眼,心里想:“这老太太就不是一般人,她属于是加强班的……前世看的穿越里,那些虐待儿媳,苛待孙女儿的极品奶奶,轮到我这儿,根本就不存在……”

    胡思乱想的时候,李氏已经吩咐二儿媳妇去烧火了:“先把大骨棒敲开,用水洗一洗,放到锅里直接煮,今儿的调料全,一会儿我去调味儿。那五花肉先割出二斤来,放到井里吊起来,明天包饺子吃。剩下的三斤……”

    陆挽挽不等奶奶说完,插嘴道:“奶,剩下的做红烧肉,啥也不放,就做纯的红烧肉!”

    李氏看了她一眼,沉吟着说:“也行,不过那个红烧肉我不太会做……”

    “奶,我会做!今天让我做红烧肉吧,我保证做的好吃,不浪费材料!”

    “你真能行?也没让你做过饭啊,也就是跟着烧个火,端个菜,你能做出红烧肉来?”李氏狐疑了……

    这个时候必须证明自己啊!不能让不会做的人去做吧,最后做的不到位,白瞎了那五花三层的肉肉!

    “奶,我对天发誓,我真的会做,你就等着吃肉就行!”

    李氏想了想,这反正银子也是大孙女想法子挣的,肉也是大孙女买的,这孩子还从来没好好的吃过一顿肉,她自己要求做,就让她做吧!

    “行,我就等着吃我大孙女儿做的红烧肉!”

    陆挽挽欢呼一声就跑了出去。到了厨房,见一口大锅已经开始炖了大骨头,还有两口小一点的锅,正好一口蒸大米饭,一口留着自己做红烧肉。她见三婶儿已经把五花肉切出来三斤,放在了案板上,就打算自己上手切肉。三婶胡氏一看,吓了一跳,拦住她问:“你要切成啥样如同的?三婶如同帮你切好,一会儿你再自己动手烧菜。”

    “那麻烦三婶儿帮我,把肉都切成小块,这么大的小方块,切好了咱们烧水焯一下。”

    等到赵氏从镇上买了大米和白面回来,五花肉已经切好,下锅焯水了。赵氏用碗量好大米,第三口锅开始烧火煮米饭。五花肉也焯好出锅。

    陆挽挽来到灶台边上,勉勉强强的,拿着铲子可以够到锅底,她请三婶儿帮她烧火,自己往锅里到了点菜麻油,烧的半温了,放入一勺今天买的白糖,开始炒糖色。小泡,大泡,变深色了,好,时候到,放水,盛到碗里备用;锅里重新倒入半勺猪油,烧热放入焯好的五花肉,依次放进葱、姜、蒜煸炒,几个呼吸过后,倒入炒好的糖色,淋上一勺酱油,撒上盐,用干净的麻布包了极少量的调料,这个不能放太多,否则会有一股调料味儿。最后盖上锅盖,完活了。小火慢炖,等着一会儿翻翻锅,半个时辰就熟了!

    一转头,不由得吃了一惊!小小的厨房,门里窗外站满了人!全都盯着她看!